Cadena de Formación de Emprendedores, Valnalon Educa

Proyecto Blajesacar

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  Presentación

  Érase que se era, un grupo de cuatro buenos amigos y compañeros de clase. Dos rubios y dos morenos, dos chicos y dos chicas, de sus nombres surge la nomenclatura de su empresa, así Jesús, Samuel, Blanca y Carmen  forman: Blajesacar S.L.

   

  Muchas ideas pasan por sus cabezas y algunas toman cuerpo en sus bocas otras se plasman sobre el papel y algunas que parecen disparatadas cada vez tiene mejor forma. De todas ellas destaca decir que son relacionadas con la hostelería, más en concreto con la repostería. Pero no cualquier pastelería, les interesa emprender, quieren, buscan, piensan y debaten sobre algo más concreto y especializado, algo no apto para todos los públicos aunque a la vez todos podrán saborear sus productos. De su obrador saldrán postres, pasteles, tartas, empanadas y demás elementos aptos para aquellas personas con alergias, intolerancias, enfermedades o trastornos que les impiden comer los típicos ingredientes que se usan en los obradores convencionales.

  Diario

  IMAGEN LOGO MORE IS LESS

  09-02-2018

  Imagen logo
  

   

  ATENCION AL CLIENTE

  09-02-2018

  La clave de nuestra empresa, queremos que sea la cercanía con nuestros clientes, tanto con los que vemos y hablamos a diario, como los que se pongan en contacto con nosotros vía internet o de forma telefónica. Necesitamos transmitirles que su bienestar físico es de vital importancia para nosotros, por ello debemos conquistar primero sus necesidades psicológicas y atenderles con serenidad, claridad y sinceridad. Es clave cumplir todas las promesas explicadas verbalmente y las que expongamos en nuestros catálogos, carteles, anuncios de radio, página web, etc. Con el mismo mimo y cariño que haremos nuestras elaboraciones, debemos atender a los clientes que vengan a nuestro local. Debemos hacerles sentir a gusto y envueltos en un ambiente cálido, sencillo, higiénico y cuidado hasta el más mínimo de los detalles.

  Es muy importante la educación y la profesionalidad con que recibamos a nuestros consumidores, pues así les daremos seguridad y accesibilidad a nosotros y a nuestros productos. No debemos olvidar hablar de forma que se nos entienda, y tener muy en cuenta el saber asumir con humildad un error, y sobretodo saber reaccionar ante éste.

   

   

   

  NOMBRE Y LOGO DE LA EMPRESA

  09-02-2018

  Nombre de la empresa.- BLAJESACAR S.L.

   

  Para el nombre de la empresa se unieron las primeras silabas de los nombres de los promotores. BLAnca, JEsús, SAmuel y CARmen.

   

  Nombre Comercial.- MORE IS LESS

   

  Se eligió este nombre por varias razones, la primera, es la proyección multicultural que se le quiere dar a la empresa, de ahí la propuesta a poner el nombre en el idioma con más transcendencia empresarial, el inglés. Con ello también se pretende diferenciarse de los obradores tradicionales, con nombres más convencionales.

  Por otro lado también tiene importancia el significado léxico del nombre, es decir, MÁS ES MENOS. Sabiendo que la frase hecha y reconocida por todos es “Menos es más”, se intenta dar un toque de atención a los futuros consumidores y que cause efecto de sorpresa en sus cerebros, para después sorprender sus paladares. Cuando se pregunten, porque más es menos, se les podrá decir que ofrecemos productos de la MÁS alta calidad y seguridad para nuestros clientes con MENOS elementos y sustancias no saludables y con nada de Gluten, nada de Lactosa y nada de Azúcar.

  Así pues, en el logo queda descrita parte de nuestra filosofía empresarial:

   

  “More is Less, free Gluten, free Lactose, free Sugar”. 

   

  Obrador de panadería y pastelería apta para todos los gustos… pero sin disgustos.

   

  Del logo también decir que su usan colores que recuerdan al dulce, con un corazón que sustituye la letra “O”, de la palabra More y usando un tipo de escritura armoniosa y delicada (Monotype Corsiva), todo ello junto recuerda a una elaboración de fresa y chocolate, a la que apetece hincarle el diente. Debemos ser deseables para nuestro clientes desde el minuto uno.

  Por ello se busca al mismo tiempo, sonoridad en el nombre comercial y algo corto y muy fácil de pronunciar incluso para aquellas personas que no hablen inglés. 

   

  LOCALIZACION DE LA EMPRESA

  27-11-2017

  LOCALIZACION DE LA EMPRESA

  Local de 300 m²

  Situado en la Av. De Galicia Nº 37

  Tapia de Casariego

  Renta mensual: 750 € + IVA – retención.

  También tiene los gastos de consumos (luz, agua, alcantarillado y basura)

  En el momento de la firma del contrato, se entregaría una fianza de 1.500 €

  Se exige un seguro del local: 300 € aprox.

   

   

   

  Descripción de los posibles clientes

  14-11-2017

  Nuestros productos irán destinados principalmente a personas celíacas e intolerantes a la lactosa, así como personas diabéticas, vegetarianas, veganas o que simplemente, no quieran consumir, lactosa, gluten o azúcar.

   

  Aunque este tipo de productos también pueden ser consumidos por todo el público en general, que quiera introducir en su dieta elaboraciones saludables. 

   

  Descripción de los productos y servicios que se ofrecen

  14-11-2017

     Entre nuestros productos ofrecemos:

  Variedad de estilo y tamaños de panes artesanos

  Pan de molde

  Bizcochos

  Brioches

  Magdalenas

  Sobaos

  Bollos suizos

  Croissants

  Hojaldres

  Crepes

  Tartas variadas

  Pasteles y mini pasteles

  Empanadas y empanadillas

  Galletas y pastas

  Tostadas

  Rosquillas

  Plumcakes

  Churros

  Productos típicos asturianos (Casadiellas, arroz con leche, flixuelos…)

  Productos de temporada (Turrones, mazapanes, polvorones, roscón de reyes, huevos de Pascua, huesos de santo)

  Productos con base de frutas

  Algunas materias primas de nuestras elaboraciones (harinas especiales, leches especiales…)

   

  Se pueden adquirir directamente en tienda, a través de pedido telefónico o vía Internet. (Envío por servicio de mensajería)

  Se ofrece servicio de reparto y entrega en local para empresas de restauración.

   

   

   

   

  Descripción de la actividad empresarial

  14-11-2017

   

  Descripcion de la actividad empresarial:

   

   

  Nuestra empresa esta destinada a una actividad relacionada con la pasteleria y panaderia para intolerantes a la lactosa y al gluten.

  Entre nuestros productos ofrecemos, tartas, galletas , pan de hamburguesas, bolleria en general pasteles, empanada y un largo etc de productos en esa linea, también productos Asturianos.

  Realizaremos reparto a domicilio y nuestros productos se podran adquirir directa mente en tienda y a largo plazo nuetro objetivo es trabajar con las ultimas tecnologias y llevarlo a las redes sociales.

  Una vez desarrollado ya nuestro proyeco nuestro objetivo a largo plazo es desarrollar productos para veganos, diabéticos en el mundo de los bombones.

   

  Proyecto Blajesacar

  Centro: IES IES MARQUÉS DE CASARIEGO

  Direccion: PLAZA DE LA CONSTITUCIÓN nº 2, TAPIA DE CASARIEGO, 33740, Asturias, ESPAÑA

  Correo Electrónico: blajesacar@gmail.com

  Alumnos/as: 4

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